适合6个月以上宝宝的两款补钙辅食

蛋黄豆腐

制作材料：

• 主料：豆腐250克；

• 辅料：咸鸭蛋2个；

• 调料：葱1根，盐适量。

• 适合1岁以上的宝宝，不满一周的宝宝不建议添加任何调味品。

步骤：

1、豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎；

2、在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟；

3、捞出沥干水分后装盘；

4、锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒；

5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上；

6、撒上葱碎后即可上桌。

奶汁豆腐

制作材料：

• 豆腐1块；

• 牛奶25克；

• 胡萝卜油菜叶各10克；

• 花生油、生粉、鲜汤各少许。

• 适合6个月以上宝宝

制作方法：

1、将胡萝卜、油菜叶分另彻成1.3厘米见方的丁和片。

2、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁。

3、将炒锅置火上烧热，放入底油，油热，下豆腐丁，煎呈黄色时，添入牛奶和鲜汤。

4、烧沸后转小火加盖慢煮，至水乳交融，奶香四溢时转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用生粉勾薄芡，盛入盘内即可。

提示：要先把锅烧热，再放油，这样煎豆腐才会才会不粘锅。

营养

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

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