鼎和盛集团 | “童学食代”赋能，助力儿童食育成长

食育童行，润德于心

 

现如今，对于正处在成长阶段的青少年和儿童来说，了解食物的相关知识、养成良好的饮食习惯，走出教室到自然和实践中去找寻真谛，对于他们的身心健康和发展来说尤为重要。

 

基于这样的理念，深圳鼎和盛集团倾力打造了“童学食代食育劳动教育体验基地”，并开展了一系列帮助青少年和儿童，从课堂回归田园，感知美食、乐学厨艺的活动，助力孩子们在场景化、多样化、系统化的教学中获取知识、丰富技能，同时培养环保意识、学会感恩父母。

以劳启智，以食育人

 

童学食代作为鼎和盛集团旗下的食育教育服务版块，开设四基地二课堂，始终秉承着“以劳启智，以食育人”的理念，致力于为青少年和儿童提供更加多元的成长体验。

 

食育教育基地共5层，总面积达1万余平方米，可容纳500名学生同时开展活动。一层为食材探索之旅，了解食材从种子到成熟的过程。二层为便当调查局，在生产线上观摩每一份营养餐是如何完成的。三层为食材寻味之旅，即中国八大菜系参观，并体验湾区头家沉浸式气味影院。

 

五层为食材创作之旅，共设置5个主题教室：中式料理教室，亲手烹饪并探索中餐饮食文化背后的历史与传承；在“妙食面语”中，大家一起制作出一道道美味的佳肴；在西式烘培区，享受烘焙的乐趣，还能品尝自己烤制的香喷喷的蛋糕......

 

六层为秘境寻宝之旅，打造了的“沙地寻宝”的乐园，既能体验智慧农业的学习，又锻炼了孩子的观察力和耐心，在场地内发掘惊喜“藏品”，体验探索的乐趣。从种子到筷子，每门课程都环环相扣，步步相联。

从种子，到“种子”

 

作为一个传统服务行业的企业，鼎和盛集团运营10家A级央厨，服务百余所中小院校，为20万学生提供健康营养餐保障。并始终致力于履行社会责任，在为学生制作营养餐的同时，还积极开展食育教育活动。其目的不单是作为孩子们的一次课外活动，更是弘扬中国传统饮食文化，传播食育教育理念，关注孩子的成长教育。

 

种下社会责任的“种子”，传播家庭责任感的“种子”，培育社会实践能力的“种子”。锻炼孩子们的动手能力，激发了他们对烹饪食物的热爱，还能够让他们在家中亲手为父母烹制美食，以此培养孩子们的自信心，从小树立家庭责任感，塑造他们懂得感恩和反哺的品格。

与食俱进，育见未来

 

此举不仅获得了广大社会的认可，也展现了较强的社会影响力。鼎和盛集团于今年被深圳市关心下一代工作委员会评为了工业强国青少年培育活动基地，自2021年基地始建到如今，已有百余家学校积极参与，共同为学生提供更好的教学条件。

 

而在这个过程中，孩子们无疑是受益者。在这里的宝贵经历与所收获的品质，将伴随他们成长，成为他们未来人生道路上的坚实基石。未来，鼎和盛集团也将继续秉承“以劳启智，以食育人”的理念，与更多学校携手，共同为孩子们的健康成长和发展贡献力量。