核桃的营养价值惊人，你是怎么给孩子吃的？_新闻_

快过年了，到处都是要过年的喜庆。农贸市场卖干果的特别多，都说“每天一颗核桃，傻瓜也能变神童”，去年冬天经常给娃吃生核桃，核桃就是我们家冬天的零食，现在已经很长时间没吃了，于是就买了一大袋核桃仁（哈哈~~以前都是买带壳的，现在懒的不行了，不想剥）。

核桃是四大坚果之一，据测定，每百克核桃含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

许多人都知道核桃是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂，深海鱼所有的功效它基本都有，而且食用方便，但许多宝宝却不爱吃，为了让宝宝爱上核桃，双宝妈有好几种做法，每一种孩子们都是非常喜欢，不知道你们的孩子是否喜欢呢？

适合月龄：8个月以上的宝宝

图文步骤：

1、准备食材：生核桃

2、将核桃用水清洗干净去杂质

3、甩干水份放入烤盘，放入烤箱中层，上下100度的火烤半个小时

这样烤出来的核桃吃在嘴里脆脆的，香香的很好吃，一出烤箱孩子们就迫不及待的吃了几个

4、将核桃晾凉放入料理机中打成粉

5、每次做菜或者喝粥时撒上一点非常好，这样的粉粉8个月的宝宝就可以吃了

6、还可以做成琥珀核桃，味道甜甜的也非常好吃

7、做法：锅中倒小量油，加入水、冰糖、白糖

8、中小火将冰糖烧至溶化，直至锅中起大泡就差不多可以了